В Уссурийске продавали корейские салаты и блины «приправленные» кишечной палочкой
05.05.15
Ветеринарной лабораторией Россельхознадзора на прошлой неделе проведены очередные исследования продукции приморских производителей.
Часть образцов признана небезопасными для здоровья потребителей, - сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора в рамках ветеринарной сертификации и производственного контроля проведены исследования продукции приморских производителей. Часть представленных на испытания образцов оказалась не соответствующей действующим санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам по таким показателям как общая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ) и по содержанию бактерий группы кишечной палочки.
В фаршированных мясом и рисом блинах из Уссурийска максимально допустимый уровень бактериальной обсемененности был превышен в 150. В продукции другого уссурийского производителя КМАФАнМ в салате из филе сельди превысил максимальную планку менее чем в 2 раза, а в закуске корейской из огурцов и в хе из сельди – в 60 и 36 раз соответственно. К тому же во всей вышеперечисленной продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Данные показатели говорят о том, что в местах производства исследованной продукции нарушаются санитарно-гигиенические нормы, например, не проводится своевременно дезинфекция мест хранения сырья и готовой продукции, или же персонал предприятия допускает нарушения при осуществлении технологического процесса.
«Золото Уссурийска»
Поделиться через мобильный
