Один из главных продуктов на столе россиян все чаще становится подделкой

В России увеличилось количество случаев фальсификации хлеба и снижения качества хлебобулочных изделий.

Причиной тому стал возникший дефицит высококачественной пшеницы, в частности, продовольственной пшеницы третьего класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба в России.

В документе "О прогнозной балансе ресурсов и использования зерна в РФ" по данным совещания Совета Федерации отмечается, что именно нехватка качественной пшеницы негативно сказывается и на качестве хлеба.

Напомним, ранее стало известно, что большой урожай зерна в России в 2017 году может привести к падению цен. По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, перспектива урожая зерна в 2017 году выглядит "пугающе хорошей".

Источник