Роскачество обнаружило некачественное пиво перед ЧМ-2018

Роскачество провело проверку пива перед ЧМ-2018.

По итогам, в пяти случаях из 40 были обнаружены отклонения от нормы количества азота, что составляет 12,5%. Это говорит о применении пониженного объема сырья при изготовлении продукта или же о низкокачественном сырье.

В Роскачестве добавили, что такой продукт должен носить название не пиво, а пивной напиток, - пишет издание rns.online.

Кроме этого эксперты оценили образцы пива по вкусу, цвету, аромату и пеностойкости. Оценки ставились обезличенным продуктам, то есть известность марки не влияла на рейтинг.

Сообщается, что три продукта были исключены из дегустации, так как пивная пена быстро осела. Другие 37 образцов прошли в дальнейшие этапы и оценивались по вкусу, цвету, аромату и стойкости пены.

Отмечается, что ни одно пиво не получило самой высокой оценки.

Источник