Как выбрать мясорубку: полезные советы

Если раньше хозяйки использовали простые ручные мясорубки, для работы с которыми приходилось прикладывать много усилий, сегодня все намного проще.

Современные производители предлагают функциональные, мощные устройства. Но как выбрать качественный прибор и на что обратить внимание?

Принцип работы

Электрические модели делят на два типа:

Шнековые. Такой является мясорубка Сяоми, которая оснащена шнеком для подачи мяса к ножу. Она не перемалывает мясо до состояния фарша, а шинкует его, делая полученную консистенцию более сочной.

Куттерные. Мясорубки создают фарш, похожий на обычное пюре. Используются редко.

Современные мясорубки могут иметь дополнительные функции: резать овощи, начинять колбаски, делать сок.

Мощность и производительность

От мощности зависит скорость обработки мяса. Обычно на мясорубках указывают два типа этого показателя:

Номинальная мощность – с ней прибор работает постоянно.

Пороговая – она включается, если мясорубке нужно перемолоть хрящи, жилистые части мяса. На такой мощности прибор работает некоторое время, затем возвращается в нормальный режим.

Чем больше мощность, тем более «тяжелые» куски мясорубка способна обработать.

Модели до 800 Вт подходят для периодического домашнего использования, плохо справляются с прожилками и хрящами.

Изделия до 1500 Вт перемалывают тонкие прожилки, могут использоваться длительное время без остановки.

Мясорубки с большей мощностью относятся к полупрофессиональным и профессиональным моделям, способны справиться с хрящами, жиром, жилами.

Форма корпуса, материал

Корпус электрической мясорубки может быть разным по форме, выполняется из стали или пластика. Выпуклый корпус не совсем удобен, ведь не позволяет подставить тарелку вплотную до горловины. Высота последней должна составлять 11-15 см, что позволит использовать практически любую тару.

Дополнительные насадки и функции

Стандартная комплектация предусматривает наличие ножа, решетки для получения фарша. Некоторые модели мясорубок могут иметь дополнительные насадки, которые позволяют формировать пюре, делать салаты, начинять колбасу или готовить печенье.

В электромясорубках используются такие насадки:

для приготовления кебаба;

для сока;

для формирования колбас;

ломтерезка, терка;

устройство для формирования пасты, печенья.

Если дополнительных насадок в мясорубке нет, не стоит расстраиваться. Они продаются отдельно, поэтому можно укомплектовать даже стандартный прибор.

Современные мясорубки часто оснащаются дополнительной функцией «Реверс». Она запускает вращение шнека в другую сторону и позволяет избавиться от застрявших жилок или кусков мяса. Еще одна полезная опция – защита от перегрева. В результате длительной работы мясорубки ее двигатель сильно нагревается.

Эта функция отключает устройство и дает возможность ему остыть. Таким образом, прибор прослужит максимально долгое время и порадует хорошей, производительной работой.

«Золото Уссурийска»